Trong những năm gần đây, thì dòng beer craft (bia thủ công) đã tạo thành 1 văn hóa thưởng thức mới của giới trẻ. Song song với sự nở rộ của lĩnh vực bia thủ công là sự thành lập của khá nhiều quán bia siêu chất. Các quán bia craft ở Sài Gòn luôn thu hút một lượng lớn những bạn trẻ đến đây thưởng thức cũng như vui chơi và thư giãn. Sau đây hoppycraftbeer.vn sẽ giới thiệu tới những loại beer craft khiến giới trẻ phát cuồng.
Bia thủ công mùi nào cũng có:
Bia thủ công (craft beer) là loại bia được ủ hay sản xuất ở các xưởng ủ bia có quy mô nhỏ và thường xuyên là các xưởng sản xuất hoạt động độc lập. Hương vị của bia là sự kết hợp từ nguyên vật liệu truyền thống và sự độc nhất trong giai đoạn ủ bia và lên men rồi phối hợp với những nguyên liệu đặc trưng theo từng khẩu vị để tạo nên sự khác biệt.
Mỗi xưởng bia được phát triển bởi các “brewmaster” (thợ ủ bia) mang tới các hương vị bia với công thức của riêng mình. Khác với bia đóng chai hay lon, thì bia thủ công thông thường xuyên được rót trực tiếp từ thùng chứa hay thùng áp lực hơi gas.
Bia thủ công không có chất bảo quản và đòi hỏi phải được lưu giữ trong nhiệt độ phù hợp. Cũng chính vì vậy hương vị nguyên bản cũng như chất lượng của bia chỉ tồn ở trong một khoảng thời gian vô cùng ngắn. Thế nên, giá của 1 vại bia thủ công tiêu chuẩn hoàn toàn không hề rẻ.
Những người thợ làm bia thích dùng nguyên liệu mới liên kết với hoa bia, lúa mạch hay lúa mì để làm thử các mẻ bia mới lạ. Cũng bởi thế, khách sẽ được nếm thử bia có mùi chanh, bia có hương và vị bưởi, hay bia có vị cay cay đầu lưỡi hoặc bia tràn ngập mùi mật ong và bia tỏa mùi cà phê…
Các loại bia Craft khiến giới trẻ phát cuồng hiện nay:
Pale Ale: Gọi là đặc sản vì Pale Ale được sản xuất theo trình tự và chất lượng chuẩn quốc tế. Chính là sự kết hợp giữa cách thức nấu bia truyền thống của Châu Âu cùng sự hiện đại của Mỹ nhưng cũng thêm vào những tinh túy Đông Phương.
IPA: Đặc trưng của IPA thường rất đắng so với khẩu vị của người Việt Nam. Khi uống bạn sẽ cảm nhận vị đắng trong bia IPA đó là sự liên kết giữa hoa bia Mosaic, Amarillo và Citra nhưng vẫn vô cùng dễ uống.
East Sea: Đây cũng là loại bia thủ công được chế tạo thích hợp với khẩu vị của người Việt. Lúc uống bạn sẽ cảm nhận được có rất nhiều hương vị trái cây và hòa cùng với hương hoa bia nồng nàn. Hậu của bia hơi cay do có thảo mộc, kết hợp vỏ cam và cỏ cắt. East Sea thích hợp để uống kèm lúc sử dụng các món ăn Việt.
White Ale: Theo các chuyên gia, loại bia thủ công này có độ mạnh trung bình nhưng lúc uống vào ngay lập tức sẽ có cảm giác say lâng lâng. Bạn sẽ cảm nhận được hương cam với quýt lẫn kèm yến mạch. Có rất nhiều hương vị để chọn lựa nhưng không hề khó uống.
Golden Ale: Được gọi với cái tên rất mỹ miều là Cái ngàn vàng Golden Ale. Loại bia thủ công này là sự lựa chọn tuyệt vời cho các ai mới bước chân vào thế giới bia thủ công. Một phần là do Golden Ale rất dễ uống và một phần nữa là hương vị dịu nhẹ thích hợp với thời tiết Việt Nam.
Belgo Blonde: Bia có màu vàng với lớp bọt trắng mịn và hương thơm trái cây được nấu từ 2 loại malt và hoa bia khác nhau tạo nên 1 hương vị đặc biệt.
Artisan Pilsner: Bia nhẹ vị hài hòa kết hợp với cảm giác tươi mát, vừa sảng khoái và vị ngọt ngào của mạch nha. Hậu vị đắng nhẹ nhàng với tinh tế của thảo dược và hoa bia.
Hoppy Craft Beer – Quán bia thủ công Quận 1 nơi tốt nhất để hội tụ bạn bè, người thân:
Hoppy Craft Beer tọa lạc ngay Quận 1 trung tâm TPHCM, cùng thiết kế không gian thoáng mát và pha trộn giữa phong cách hiện đại xen lẫn nét cổ điển. Hoppy không hề đơn giản là 1 nhà hàng , mà còn là nơi mọi người cùng nhau chia sẻ những câu chuyện, hoặc những trải nghiệm thú vị về bia thủ công. Hoppy Craft Beer sẵn sàng đem tới cho quý khách trải nghiệm thú vị nhất. Hãy nhanh check in ngay Hoppy Craft Beer – Quán biacraft quận 1 và Chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét